江南大學食品學院在我國同類學科中創建最早、基礎最好、覆蓋面最廣，現擁有我國食品領域中唯一的食品科學與工程國家一級重點學科和食品科學與技術國家重點實驗室，擁有國家功能食品工程技術研究中心、糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室、"國家食品企業質量安全檢測技術示范中心(無錫)"，國家糧油標準研究驗證中心等平臺。

威蒙科技與江南大學食品學院于2015年簽訂技術服務協議，開展電解水產生的臭氧在食品加工過程中消毒殺菌的效果、食品質量的影響，以及作為食品添加劑的應用研究。